第一千八百四十七章 寿字油焖大虾

    白菜对于很多人来说都是一种司空见惯的蔬菜，水分含量很高，吃到嘴里面有一种很清香的味道。

    白菜能和很多种食材相搭配，也有很多种做法，但是很少有人知道这东西还能像叶飞这样做成一道美食的。

    薄薄的金边白菜叶子包裹着鸡肉丝红萝卜丝和土豆丝，经过高温蒸煮之后，白菜里面的汁流了出来，流进了包裹着的食材里面。

    鸡肉丝本身并不是全熟的，它的里面同样也蕴含着部分肉汁，再有就是红萝卜丝和土豆丝里面也有适量的菜汁，当受到高温蒸煮，这几种菜汁在白菜筒的里面交汇在了一起，相互渗透，相互融合，从而形成了一种新颖独特而又让人回味无穷的味道。

    这几个嘉宾里面要说最喜欢地球美食的人无外乎是光头强，史泰隆和浪子小枪丁淳几个人，他们本身就是地球人。

    其实除了他们三个之外，这里面还有一个很独特的人，那就是凉冰。

    在很久之前，地球曾经出现过一次危机，当初凉冰以恶魔女王的身份降临地球，将地球给搅的鸡犬不宁，从而出现了一个超神学院来和她抗衡。

    也就是说凉冰在地球逗留过很长时间，当然也吃过地球上的美食，包括西方和东方的美食都有。

    因为她本身也是一个喜欢美食的吃货。

    白菜凉冰就吃过，可是她觉得那个时候的白菜根本就没法和叶飞做的这道白菜美食相提并论。

    在她看来，此时叶飞做的这道万字珊瑚白菜才是白菜应该具有的味道，才能被称为真正顶级的白菜美食。

    当咬了一口，白菜筒里面的菜汁冲进嘴里的一刹那，凉冰整个人都傻了。

    她就那么静静的站在那里，甚至忘记了咀嚼，在这一刻，她只想让嘴里面的菜汁永远的停留在那里，她想将这一刻定格起来，然后成为永远的回忆。

    她吃过很多美食，恶魔宇宙的，天使宇宙的，甚至包括地球和其它星球的，但是她知道这一刻自己才算找到了真正喜欢的美食。

    菜汁在嘴里迸发，让她的整个灵魂给跟着飞翔了起来，她闭着眼睛，仰着头，两滴眼泪从眼角流了出来。

    看到这一幕，直播间的观众全都兴奋了。

    “我靠，又吃哭一个。”

    “我就说嘛，叶神做的美食每一期不吃哭几个人那就不算成功。”

    “啊啊啊，女神，我的女神，天使的眼泪。”

    “毛线，她是恶魔，恶魔的眼泪。”

    “滚粗，想单挑的是不？老子一根手指头单挑你们一家。”

    “......”

    凉冰真哭了。

    她也不知道为什么哭，她就觉得当那种让她为之疯狂的味道入侵到自己内心的时候，她有一种想流泪的冲动，于是她就哭了。

    “擦一下，这么多人看着呢。”突然有人碰了她一下，递给了一个手帕，说道。

    凉冰看了一眼身旁的凯莎女王，直接用手背擦了一下眼泪，道：“开什么玩笑？老娘像是会擦眼泪的人吗？”

    “可是你哭了。”

    “我哭了吗？沙子进了眼睛而已。”

    “这里没有沙子。”

    “凯莎，你丫的现在怎么这么烦人？本女王说有沙子就是有沙子。”

    “多久没哭过了？”

    “好几千年......丫的骗我话的是不是？信不信我和你急？”

    “吃东西吧。”

    “哦。”

    凉冰将手里的半截白菜筒送进嘴里，然后慢慢的嚼，用舌头认认真真的感受着嘴里的菜汁，这一刻，她感觉自己这么多年疲惫的身心都得到了慰藉，自己好像重新活了一次一样。

    她撇了一眼叶飞，嘟囔道：“老娘的决定真特么太明智了。”

    “什么？”凯莎女王没听清凉冰的话，问道。

    凉冰哼了一声，道：“什么什么？你的问题怎么这么多？这么好吃的美食还堵不住你的嘴是不是？”

    凯莎女王笑了笑没有说话。

    光头强和丁淳绝对是现场感受最深的两个人，他们本身就是华夏人，白菜经常吃，此时两个人吃的也是非常忘我。

    “我从来没有想到白菜还能够做出如此至极的美食。”丁淳看着手里的半截白菜筒，喃喃道。

    光头强也说道：“说实话，我以前吃过飞哥做的美食，很多次，有菜也有粥，但那是在特殊情况下，我受伤了，我躺在医院，我快死了，是飞哥用他高超的医术和厨艺将我从死亡线上救回来的，那个时候我也没有真正的感受到这些美食的味道，现在我才是一个完完整整健健康康的人，现在我才能真正的感受到这些美食的滋味，真的让人不敢相信。”

    丁淳笑道：“我是第一次吃，但我不是第一次吃白菜，我本身是北方人，在我们那边白菜是冬天必备的蔬菜，也是吃的最多的蔬菜之一，不过我们喜欢熬白菜，就是加入粉条和猪肉或者是干菜，和白菜一起放在锅里面煮，味道也是很美，可是那种美和叶神做的这种美食中白菜的美是不同的，那样的美淳朴无华，叶神做的这道美食中白菜的美显得高贵雍容，让人吃一口好像身份都提高了一样。”

    史泰隆走了过来，瓮声瓮气道：“我不懂你们说的是什么，但是我觉得这样的美食能吃一次就是一辈子的荣幸，而我吃了两次，我想我的上辈子一定是拯救过银河系。”

    光头强和丁淳全都笑了起来。

    弯弯曲曲......弯弯曲曲在吃饭的时候不喜欢说废话，闷着头猛吃才是聪明孩子应该做的事。

    珈蓝想笑，就在他将珊瑚白菜吃到嘴里的时候，他突然觉得自己以前那么多年竟然白活了。

    和现在比起来，那些日子那些岁月几乎就好像是被流放了一样的辛苦，天天除了吃星球还是吃星球，现在想一想那时候自己好傻，那玩意除了石头就是泥巴的，有什么好吃的？再说了，自己吃那玩意都吃出来肾结石了，要不是遇到叶飞，自己还不知道会怎么样呢。

    “没想到我会让一个凡人改变了生活，不过这样的生活似乎很不错啊。”说着，将手里的半截白菜筒送进了嘴里。

    万字珊瑚白菜的出现绝对在华夏饮食文化中白菜系列美食里面增添了浓重的一笔，地位几乎不在开水白菜之下，就是这么霸道。

    叶飞也尝了一个白菜筒，这货满意的点点头，还别说，这玩意吃着还真不错。

    “行了，你们先吃着，我去做这前菜四品的第二道菜，寿字油焖大虾，这是一道很寻常的鲁菜，而关于虾的美食我们前面也做过不少，但是这次油焖大虾确实有些独特，为什么刚才我说很寻常现在又说独特呢？主要在于它的食材。”

    “大家都知道鲁山省有渤海湾，渤海湾产对虾，而吃渤海湾对虾最好的季节就是清明节前时期，这个时期的对虾又叫明前虾，个头大，色成豆瓣绿，是做油焖大虾的顶级材料，很庆幸，我这里有一些，现在就给大家做了。”

    说完，叶飞回到操作台前，一伸手打开一个储物格，从里面端出来了一个盆，在盆里面有半盆豆瓣绿的大对虾。

    这些虾还都是鲜活的，在盆里面不停的蹦跶着，每一只虾的个头都大的夸张，几乎有孩童的手臂一样。

    看到这样的一盆虾，直播间的很多观众都兴奋的不得了。

    “卧槽，这对虾也太牛逼了，我还是第一次见到这么大的对虾呢。”

    “我勒个去的，这才是对虾，这才是真正的对虾啊，这种虾吃着才过瘾。”

    “鲁山省的兄弟们，请问现在有这种虾卖吗？老夫要一百斤！”

    “二百斤可以先下单。”

    “我是做水产生意的，有货源的兄弟可以联系。”

    嗯，又是这样，说着说着就跑偏了。

    一盘万字珊瑚白菜很快就被珈蓝几个人吃完了，然后他们又过来看叶飞做寿字油焖大虾，这种虾在珈蓝和凉冰以及凯莎女王的眼中是小东西，但是在光头强和丁淳这些普通人眼中就是大家伙了，几个人兴奋的不行，还伸手去抓了几下。

    当光头强拿起一只活蹦乱跳的大虾之后，这货激动道：“飞哥，这虾也太夸张了吧？这一个有一斤没有？”

    叶飞笑道：“正好一斤。”

    “我靠，真的啊?太疯狂了，真的太疯狂了，这牛够我吹一辈子的，回头我就给虎子哥说去，让他和飞虎哥羡慕羡慕。”

    “恐怕你会挨揍。”

    其实方小虎和董飞虎一帮人就在直播间看节目呢，他们才是叶飞真正的铁杆粉丝，更是他的好兄弟。

    此时方小虎郁闷的牙痒痒，道：“这个二货，回来非狠狠的宰他一下不可。”

    董飞虎笑道：“听说北街新开了一家烧烤店，价格不便宜。”

    “便宜了还不去呢。”

    “多叫几个兄弟。”

    “必须的，一顿饭吃哭他。”

    “会不会太狠了？”

    “人不狠站不稳。”

    “......这和吃烧烤有关系吗？”

    “好像没有，看节目看节目。”

    现场，光头强正拿着一个大虾乐呵呢，突然浑身莫名的一哆嗦，他就感觉好像有一股阴风从自己的背后吹了过去，这货赶忙回头看了看，什么也没发现。

    丁淳就在他身边呢，问道：“怎么了？”

    光头强摇头道：“没什么，就是感觉浑身怪怪的，好像被人给惦记上了一样。”

    “你想多了吧？”

    “可能是吧。”

    叶飞将对虾拿出来之后，其它的材料就简单多了。

    虽然要做油焖大虾，可是为了要保证虾本身的鲜美味道，所以其它的调料也用不了多少。

    油少许，葱姜切丝，料酒，精盐和白砂糖这些就足够了。

    将这些东西准备好，叶飞开始挑虾线剪去虾身下面的脚和头上的须，然后用刀在虾背上划开，这样就可以了，甚至连腌制一下都没有必要，因为如果放入生抽腌制，那么这道虾在还没有做之前就已经失去了意义。

    虾处理好，锅放在炉灶上，直接开火放少许油，油温可以之后，葱姜丝放进去煸出香味，将大虾放了进去。

    随着虾入锅，很快一阵鲜香的味道就出现了，而锅里面的青虾也是快速的改变颜色，慢慢的变成金红色。

    一面煎好之后，丁鹏将虾翻了个身，将另一面也煎好，这才往里面加入少许料酒，精盐和白砂糖，又煮了片刻，将火改小，锅盖盖上，直接焖了起来。

    这个时候的虾其实已经差不多了，香气比刚才要浓郁很多，很多人已经有些忍不住想要一睹为快了。

    不过叶飞并不着急，他还在等。

    “虾这种食材在做的时候火候和时间是非常重要的，虾不能太大火，时间不能太长，否则虾肉会变老，也就是我们经常遇到的变硬，小火焖个三五分钟就可以，另外还有一种情况，就是很多人嫌做出来的虾不够红润，不够好看，所以在做的时候会往里面添加一些番茄酱或者是其它酱料，这是完全没有必要的，不管添加什么酱料，最后都会掩盖住虾的鲜香味道，将这道菜做失败，ok，我们现在可以了，看看这道油焖大虾如何。”

    说着，叶飞将锅盖打开，隐形摄像头直接跟了过去。

    就见在锅里面，半锅对虾已经变得红艳艳的，这种红不是用料汁染上的红，而是虾壳里面本身就含有一种叫虾青素的物质，这种物质在预热之后会变成红色。

    而随着下面的小火还在舔舐着锅底加热，锅里面的菜汁在咕嘟咕嘟的冒着热泡，在虾的周围不停地出现，然后炸开，热气外放，带出一阵鲜美的味道。

    看到锅里面的大红虾，直播间的很多观众都有点激动了，因为这样的大虾真的很少见，更何况还是叶飞做出来的呢。

    叶飞一弯腰将火关上，然后拿出一个大号的圆形盘子，将大虾从锅里面一个一个的夹出来，在盘子里面摆了一个大大的寿字。

    “好了，朋友们，寿字油焖大虾就是这样的，其实油焖大虾这道美食如果想吃的话，不一定非要用渤海湾大对虾，一般的基围虾也可以，只不过在做的时候处理干净就可以了，至于虾是怎么处理的，刚才大家也看到了，而且我们以前也特意说过，这里就不重复了，有不知道的朋友可以看一下我们以前的节目，现在我们将寿字油焖大虾做出来了，就品尝一下是什么味道吧。”

    寿字油焖大虾端在了桌子上，根本就不用叶飞号召，珈蓝几个人全都过来了，珈蓝他们是想品尝新美食的味道，而光头强和丁淳他们纯属就是想吃一下这么大的虾有多好吃，因为他们都没有吃过这么大的虾，甚至都很少见到。

    叶飞也没有拦着，几个人也不用筷子了，直接用手没人拿了一只开始吃了起来。