第八十五章 那个世界、这个世界
时间未知，应该是最近。 坐标未知，看起来是在某个大城市里。 一栋十几年前应该很流行的双层矮楼前，一名穿着白色厨师服的男人坐在门前的台阶上，手指间是点燃了一半的香烟。 男人已经并不年轻，坚毅硬朗的脸颊旁，两鬓夹杂大片花白色。从男子生涩的动作和时不时的咳嗽声揣测，似乎是刚学吸烟没有多久。 “我还以为你这辈子都不会碰香烟的。毕竟，香烟会降低你最珍视的厨师的嗅觉和味觉。” 伴随着一道略带嘲讽的成熟女人声音，一双黑色的高跟鞋停在了男子面前。 男人抬起头看了看来人，将手里的香烟在石阶上碾灭，抽了抽鼻子，苦涩笑了笑，“你不也开始用香水了吗。” “哈，都已经过期了好久的型号了。”女人自嘲地笑了笑，没有多说，晃了晃手中刚才公证处拿到的钥匙，“你也好久没回来了吧。一起进去吧。” 咯吱~ 已经有一段时间没人住的房间随着空气流动扬起一层浅浅的灰尘。 不过从室内的摆设能看出，房主人之前应该有细心收拾过。 一楼大厅最显眼的是乍一看有些奇怪的开放厨房。 按照中式和西式厨具与习惯，开放厨房被泾渭分明的左右分成两片区域。 连接两块区域的是一个凹形料理台，不过无论是炉灶还是厨具，比起两边明显看起来要小一号。 沉默了一会儿，男人打破沉默，伸出手在料理台前比了比，“我记得，最早的时候还有个垫脚的小木箱，以便你教萌萌练习翻勺。” “虽然练习的是中式翻勺，但是萌萌做的最多的，还是你西式的黄金蛋炒饭。” 女人眼里润起一丝温柔，模糊见似乎又看到了那个头顶着她特意缝制的袖珍厨师帽，踮起脚尖，双手努力握住她小半个人大小铁锅的小身影。 男人无奈地摇了摇头，叹了口气，“炒饭后来大部分都扒给我吃了，她真正嘴馋的，还是你后来教她的鲜奶炖蛋清。好像因为这事，咱们俩还大吵过一次。” “是么。有些不记得了，那些年咱们吵的次数还少么。”女人有些怀念地从料理台上抚摩过去，左右看了看，“我只记得好像每次一起进厨房，最后基本都会大吵一架吧。” 作为分别经营着属于自己餐厅的最顶尖主厨，两人当初的结合可是被称为料理界的天作之合，谁知道短暂的婚姻甜蜜期过去之后，吵吵闹闹的互相忍受了七八年，两人终于还是选择了结束这一段婚姻。 理由其实说穿了很简单，两人一人是资深西式名厨，一人是正统中餐传人——秉承着两种截然不同的料理理念，或者说，对于厨艺的道的理解。 倘若是寻常家庭也就罢了，最多也就是口味不合，慢慢互相迁就一下就好。 可偏偏两人都是对于料理有着近乎狂热信仰的人，又都是最意气风发的时候，但凡进入厨房必然会出现争执，然而，中餐与西餐的巨大区别决定了这种争执的永远不会分出胜负。 从食材选择，到刀工区别；从烹饪方式，到营养配比……几乎大部分的重要厨师基础板块，各自都有着截然不同的思维方式。 因此每当两人同时出现在厨房的时候，都仿佛是步入了满是硝烟味的战场之中。如果不是因为爱情，可能两人早就从单纯的指着鼻子对骂，演变成了互扔菜刀的全武行了。 “你忘记了，那次你差点真的拿着菜刀跟我拼命了。”男人心有余悸鼻子，尴尬地笑了笑，“不过是让萌萌处理一下多余的蛋清，你就一副吃人的吓人模样。” “多余的蛋清？我知道你说的那次了。” 女人面色冷了冷，显然对于她来说也并不是什么大获全胜的回忆，“浪费食材的厨师，根本就没有被称为厨师的资格。如果不是我发现的及时，萌萌差点也跟着你养成了坏习惯。” “坏习惯？你的意思是让我女儿去吃肠子？”男人不悦地皱起眉头，正准备习惯性辩驳几句，忽然想到了什么，颓然地摆了摆手，“算了，争了那么多年，再说这些也都腻了。况且，萌萌已经……” 中餐与西餐有许多的区别，各有所长，技术方面多少是可以互通有无，但有一点最为本质的区别，却是很难改变的——那就是对于食材的选取和利用。 由于现代营养学的建立，以及历史渊源，西式菜品对于菜品的选择局限性相对而言是比较多的，但这同时也大幅度地提升了西式菜品对于原材料近乎变态的苛求标准，以及单个菜品的精致程度。 相比而言，中餐在食材选择上，简单的可以总结为一句话——天上地下，只要是活着的东西，我都能做成菜给你吃。 再加上国人那根深蒂固的节俭理念，往往对于一个食材的利用率都会达到一个骇人听闻的地步。 简单的举个例子，对于一只猪的可食用部分，也就是西餐中可以用来烹饪给顾客吃的猪肉，通常指的就是正常的肌肉和脂肪组织。 而对于中餐，指的是——猪身上除了毛以外的所有东西。 对于这一点，两人已经争论过无数次了，面对的食客群体不同所提供的食材自然也不相同，这样的争辩两人其实各自心里也都清楚，根本是毫无意义的。 “是啊，确实没什么意义。如果早点想明白就好了。”女人表情也是一暗，低落地看着空空荡荡的房间，“现在想来，我们俩当时真幼稚，还要靠一个孩子的一次次的平局来努力维护。” “唉……”男人嘴唇嗫嚅了几下，一瞬间仿佛又苍老了好几岁，发出一声长长的叹息。 ———— ———— 另一个世界，丝毫没有察觉的幽萌依然咬着笔头努力盘算着早餐的可行性。 如果说黄金蛋炒饭都能成为灵力菜品，那么近乎贯穿了所有孩子夏日记忆的牛奶炖蛋清，应该有很大概率也会成为灵力菜品的吧。 唔，说起来，牛奶炖蛋清这个名字，可能好多人不会太熟悉。而且这个也主要用于菜谱上的基本记载和讲解。 其实，如果做得精致一点，工序复杂一点，它还有另外更多人熟悉的一个名字。 幽萌笔下画了个圈——双皮奶。 决定了，就做这个了！ 她要让这个世界感受到，什么叫做想象力！