第194章 戏还是要继续演下去！
早晨八点左右，雪便停了。 阳光照在雪上，反射出刺目的华光，空气中透着股冻骨的寒气，行人们都穿上厚厚的羽绒服。 将脑袋藏在连体帽里，嘴上戴着口罩，白色的雾气呼哧呼哧地冒出，长靴一路走过，地上很快留下黑色的泥水。 食堂门口早已扫出一条通往院门口的通道，店长陈雪华昨晚在群里发了消息，号召同事们提前两个小时到店，参加扫雪任务。 员工们的积极性和凝聚力很强，雪下得不够厚，只花费了个把小时，便已经清理干净。 乔智到店之后，先找到杜兰。她今天的任务很重，要将今天预约的客户大约五百多人，全部回访一遍，确定实际到店人数。 乔智再与菜场那边的老板联络，确定一些食材的实际数量。 食堂对食材的新鲜度把控的很严格，确保食材足够新鲜，当天要全部用完，否则，绝对不会放到第二天。 食堂的生意很好，几乎没有出现过浪费食材的情况。 “五百多个电话，已经打完了。只有二十五个客户，因为高速封锁的缘故，无法从临近城市赶过来。”杜兰将统计报表递给了乔智。 乔智迅速浏览一遍，笑着说道：“工作做得很细致。打电话是很枯燥的事情吧？” “是啊，一不小心会被视作骚扰电话。不过，耐心解释一下，能得到顾客的迅速理解。”杜兰发现自己跟乔智相处时，已经没有那么拘束了。 “二十五个客户，因为天气特殊原因没有办法到店，你还得跟他们确认下次到店的时间。” 表面来看，食堂现在采取的是饥饿营销法则，其实乔智珍惜每一个客户。 他巴不得让所有愿意来吃饭的顾客，都能够品尝美食。 只是现在店铺的规模太小，无法容纳那么大的客流。 杜兰将乔智的吩咐记在笔记本上，从口袋里掏出了一个药包，还有一个信封。 “今天早上我按照你的意思，跟董虢见了一面。他给了我两样东西。” 乔智将药包拿到手里掂了掂份量，然后放到鼻子边，嗅了嗅气味，眼中露出冷色。 “他让我将药包扔进高汤里，这药包是不是会破坏高汤的味道？” 乔智摇了摇头，“药包不仅不会破坏高汤的味道，而且还能让高汤的味道更加鲜美，长期食用，会让人成瘾。” 杜兰吃了一惊，倒抽了口凉气：“我听说过是罂……？” “没错。董虢此人完全没有底线，作为一名厨师，怎么能动这么龌龊的心思？”乔智很生气。 食品安全是每个餐饮工作者的底线，即使打击竞争对手，也不应该突破底线。 现在敢朝对手的锅里投罂……以后岂不是敢投毒？ 食堂现在靠着口碑积攒了一拨人气，如果现在被人调查出，食物之所以美味，是因为在高汤中加入了违禁的成分。 除了食品安全部门会重罚之外，此前积攒的口碑也烟消云散。 乔智暗自庆幸，幸亏杜兰经受住考验，没有被董虢说服，否则不堪设想。“这件事你要保密，不要告诉其他人。”乔智叮嘱杜兰。 杜兰颔首道:“请你放心。” “戏还是要继续演下去。”乔智眼中露出冷色。 杜兰离开办公室之后，乔智将沈贤喊了进来，将药包丢给沈贤。 沈贤也是闻了闻味道，大惊失色，“老板，你怎么会弄出这种东西，我看错人了。道不同不相为谋，我现在就辞职，你还是另请高明吧。” 见沈贤脱厨师袍，乔智连忙笑着拽住他，“你误会我了，等我解释一下，行不行！” 沈贤等乔智说明来由，眼睛喷火，仿佛要吃人一般。 “这个混蛋，竟然动用这么下三滥的招术，完全就是行业败类。”沈贤咬牙切齿道。 乔智有点后悔告诉沈贤，但沈贤和自己现在共同掌管后厨，此事不告诉他也不行。 继续劝说道：“老沈，这件事我不会善罢甘休。我跟你说此事，只是让你以后对后厨严格监管，提防别有用心的人，故意玩这一手阴的。” 沈贤沉着脸，菊花丑脸看上去可怖，“他也太小看我沈贤了。不仅是高汤，每道菜上桌之前，我都会试味。只要有一丝不对之处，我也能够发现。” 一般到了特级厨师以上的水平，味蕾都很敏锐，能发现每道菜的细节处理。 舌头就像是精密的仪器，只要品尝一下汤头，就能知道菜里面放了多少食材。 烹饪的工序如何，酱料放多少，火候怎样控制，都胸中有数。 与沈贤又商讨了一下，关于后厨卫生、安全管控。 沈贤不愧是淮香集团训练出来的厨师，他不仅带来了精湛的厨艺，还带来了丰富的管理经验。 乔智从他身上也学到不少东西。 等沈贤离开之后，乔智坐在椅子上沉思许久。 店红是非多。伴随着网红食堂名声鹊起，即使你不主动寻找对手，也会被一些不怀好意的人盯上。 乔智给胡展骄打了个电话，他认识的人比较多，应该能查出董虢的底细。 胡展骄听乔智说明来意，恼怒异常，“世界上竟然有这种坏货，你别着急，我明天就拉一车人，把他的店给拆掉。” 乔智哭笑不得，“你别冲动啊，想收拾他，有的是办法，没必要诉诸暴力。” 胡展骄没好气道：“不打架，你告诉我做什么？” 乔智微笑道：“我需要你帮我收集一些资料，他与蜀觉集团的关系。” 胡展骄下意识地打了个寒噤，乔智这个老阴逼在琢磨着如何算计人了。 “行！我晚点就把资料给你。”胡展骄自嘲道，“我现在感觉自己像是个私人侦探，每天都在暗中调查别人的底细。” 乔智哈哈大笑，“开展私家侦探这项业务的公司数量很多，现在全国有三千到四千家。涉及商业竞争，很需要这个角色存在。自己查不到的东西，交给私人侦探调查，往往可以掌握更多东西。” 胡展骄点头，“说的我心动了。” 乔智提醒道：“现在很多从事商业间谍的私家侦探公司，都有一层合法的外衣。我国现行法律规定，只有公安、法院、检察院、律师具有合法调查取证权，其他擅自获取公民信息，对公民进行跟踪、偷拍、偷录等行为均属违法。目前国家不允许注册私家侦探公司，这类公司一般注册只是商务调查、市场调查公司。” 胡展骄眼睛一亮，“那我可以找几个律师合作啊。” 乔智知道胡展骄门路多，鼓励道：“你可以尝试一下。” 乔智尽管想让胡展骄成为自己的合伙人，但不想限制他自己的想法。 “算了吧，我对那行不熟悉。”胡展骄很快绕回话题，“我跟商铺的老板有接触过了，他已经决定本周跟我们签合同。” 乔智道：“约在本周六签约。合同还得交给专业的律师事务所审核，同时也要将商铺的产权弄清楚。” 胡展骄暗忖乔智果然心细如发，“对方这么急着卖楼，肯定是出现了什么问题，我会调查清楚。” 挂断电话之后，乔智返回后厨，今天他担任主厨。 顾客们陆续而至，门口的易拉宝上挂着乔智的宣传画，得知厨王今天亲自掌勺，大家都充满期待。 乔智对待每一道菜始终保持初心，融入感情，将每个顾客当成挚友招待。 虽然化雪天气寒冷，但每个从食堂走出的顾客，都感觉到浓厚的暖意。 沈贤在旁边观察乔智的每个操作。 无论刀功还是对火候的掌控，乔智都已经达到很高的水准，难道这便是厨王大赛历练的结果吗？ 乔智跟全国各派系最顶尖厨师切磋之后，无论经验还是心态都有所提升。 世界很大，他从来都不认为自己是最好的厨师。 但，可以通过努力，成为最用心的厨师。 所谓的用心，是在每一道菜当中都放入巧妙构思。 别具一格的匠心，让人感觉到这道菜不是敷衍，充满了诚意。 陶茹霜来食堂见她的狗儿子小米，乔智在后厨忙得不可开交，仅仅打了给招呼。 略失望，陶茹霜便抱着小米去了宠物店给它洗澡、剪毛。 宠物店老板涂辉好久没见到陶茹霜，有些惊喜，一如既往地亲自为陶茹霜服务。 “小米有两个趾甲脱落得比较严重啊！”涂辉提着小米的左脚掌，捏了捏两处，明显松弛。 小米呜呜地叫唤两声，看上去挺不舒服。 陶茹霜皱眉道：“那该怎么办呢？” 涂辉笑着说道：“倒也不是什么大问题，我等下给它涂上一些消炎药膏，过两天便能痊愈了。” 陶茹霜松了口气，“太谢谢你了。” “这么客气做什么？咱们便是朋友吗？”涂辉笑着说道，“晚上有没有空，我想请你吃个便饭……顺便聊聊小米，我发现他的肠胃功能不大好……” 当然能看出涂辉别有用心，陶茹霜婉拒：“真不好意思，我今晚已经有约了。” 涂辉反应极快，“那行，晚点我发几个关于宠物狗肠胃保养的资料给你。” 陶茹霜“嗯”了一声，与涂辉有意保持距离。