第两百三十五章 身份暴露

    也难为这些古人，居然也知道罂粟壳熬汤的妙处？

    提到这个她忽然想起，长川既然当初大量向天京供应福寿膏，想必也有大批量种植，这东西说是有害，但是还要看怎么用，比如做麻药就是极好，等长川事了，得过问一下，看能不能为己所用，这东西如果能在军中使用，能救很多重伤的士兵。

    她在这走神，那边小二已经上菜，而那大厨的故事也已经讲到“秀厨艺万众喝彩，奸文臻倒头就拜”第二折，引起阵阵喝彩。

    文臻也鼓掌，觉得这位说起故事来铺垫高潮俱全，语气抑扬顿挫，做菜不知道怎样，说书倒是一把好手，颠倒黑白的能力更是棒棒，一定要恭喜他以后就算亡国了也有做汉奸的资本，啥时候都不怕没饭吃。

    燕绥也不理会，他本就不是那种冲冠一怒为红颜的角色，殿下逼格比天高，怎可垂顾此蝼蚁。

    更关键的是，他和文臻，都觉得，这招牌，这故事，只怕是故意说给他们听的。

    那就听，听完给你捧场，看你怎么作妖。

    此时小二已经给两人上菜，但因为这种情况，自然都不会吃，文臻拿筷子在佛跳墙里拨弄，笑一声。

    这菜之前东堂就有，却是素的，之前宫中御宴宴请步湛，有一道素佛跳墙，后来文臻在宫中做了正宗的佛跳墙，之后这菜色便传了出来，但是因为完整的做法只有文臻有，所以目前市面上所有的佛跳墙，其实都来自于大厨自己的想象。

    那大厨口沫横飞，倒也没对这边看一眼，完了汗巾往肩膀上一搭回后厨，正经过文臻这桌，已经走过去了，忽然回头又看一眼，道：“两位客官，为何菜品一口未动？是哪里不合口味吗？”

    他问得客气，厨子看见菜色未动问一声也很正常，周边诸人都看过来，正看见这边不仅不动筷，燕绥文臻还隐隐露出嫌弃之色。

    周边诸人本来吃得啧啧赞叹，人就是这样，对于认可的东西被贬低，便有种感同身受的愤怒，当即便有人嘟囔道：“这是来挑事的吧？这佛跳墙这么美味！”

    也有人讥笑道：“年轻人，不知疾苦，作践好物！”

    燕绥把筷子一搁道：“大过年的，不想委屈自己。”

    “怎么说话呢你？”厨子眉毛一竖，“这佛跳墙哪里委屈你了？这里头有海参鱼翅干贝鱼唇花胶火腿猪肚蹄筋等等，哪样不珍贵？哪样不香美？”

    “问个问题。”燕绥淡淡道，“六十岁三百斤的嫫女戴上全套翡翠珍珠头面，用上最贵的喜来春的全套胭脂水粉，嫁给你，每天晚上睡你十次，你乐意不？”

    满堂寂静，半晌，有人噗嗤一声笑了出来，这一声仿佛开启了机关，顿时堂中一片哄笑之声。

    大厨敲在桌子上的手在颤抖，连带脸上的肌肉也在抖。

    “怎么？”燕绥扬起眉，诧异地看他一眼，“哪样不珍贵？哪样不香美？”

    “……”

    满堂狂笑里，大厨一拳砸在桌子上，怒吼：“放肆！”

    文臻眼睛一弯。

    这大厨，气势不像个大厨，倒像个官儿。

    这一拳把那佛跳墙瓷盅里的菜品都震了出来，文臻伸筷一抄夹住一只鲍鱼，笑道：“不服气？说嫫女我觉得都抬举了你，嫫女有什么不好？她那个时代本就以肥为美，人家好歹因为才艺出众青史留名，你算个什么玩意？”

    她一边语气甜蜜地骂人，一边夹住了那只肥美的鲍鱼，道：“佛跳墙使用的鲍鱼，只能是乌海沿岸建州及其所辖三县方圆百里内的金钱鲍，那处海域水质极好，所产水产鲜美营养更胜寻常，你这个虽然是金钱鲍，也产于建州附近，却不在那三县范围内吧？”她把鲍鱼凑近鼻端嗅了嗅，“嗯，怕坏，还经过了冰冻处理，啧啧，冻鲍鱼。”

    不等脸色难看的厨子说话，她又舀出一勺鱼翅，问：“水发鱼翅去沙去的不错……”

    那厨子刚露出得色，就听见她又道：“但是，是整排剔在竹箅上的吗？”

    厨子：“……”

    文臻：“羊肘，猪肚……嗯？切的是十块？你知不知道正宗做法是十二块？”

    厨子：“……”

    文臻：“鱼翅、海参、鲍鱼、鸽蛋、母鸡、冬菇、蹄筋、猪肚、姜片、羊肘、葱、火腿、干贝、鱼唇、骨汤、猪蹄尖、猪油、冰糖……材料算可以，但是，桂皮呢？猪肥膘呢？无桂皮会留存腥味，没有肥膘汤汁将不够腴润醇厚，这都不懂？”

    厨子：“……”

    文臻：“你把所有料是一起下锅的吧？不知道海参蹄筋鱼唇鱼肚要迟一步，等其余的煨一个时辰再下吗？”

    厨子：“……”

    文臻：“还有这配菜，火腿豆芽，冬菇豆苗也罢了，芝麻银丝卷你是开玩笑的？不知道吃佛跳墙不能吃芝麻吗？还有刚上的这盘爆炒辣子兔丁，佛跳墙也不能和兔肉同食否则相克中毒，阁下开的不是花田楼，是人肉包子店？”

    所有人都盯着那佛跳墙看，听见这句，点了佛跳墙加兔肉的都露出惊恐之色，看厨子的目光便如武松看孙二娘。

    燕绥只专注地盯着文臻看，他最喜欢文臻做菜和品评菜色时的模样，熠熠似有光。

    文臻笑眯眯问他：“上次点评韩府菜的时候我就想问你了，就是没机会——帅不帅？”

    燕绥也笑：“也就比我差点儿。”

    “够了够了。”文臻一脸满足，“来来来，火箭刷一打！别墅刷两栋！兰博基尼每种颜色来一辆！”

    燕绥：“……”

    又掰扯那些奇奇怪怪东西了，每次这种时候，都想把她的那几个朋友掳来做一本攻略。

    二楼上，求文长老探出脑袋，看了一眼底下的人。这酒楼几乎是他的常住根据地，佛跳墙也没少点，他没认出文臻燕绥，只听见了关于菜色的讨论，看一眼桌上的佛跳墙和兔丁，把筷子重重一搁。

    厨子脸上的骄傲之色早已被这几句话扫得荡然无存，这欲雪的冷天额头上密密渗出冷汗来，眼看文臻意犹未尽竟似还要掰扯个一二三四五，嗫嚅着想说不敢说的模样，掌柜的急忙从人群中挤了过来，一把把他拉到身后，对文臻躬身赔笑，“这位姑娘真是饕餮大家！小店能得您点评蓬荜生辉，这大堂简陋寒冷，还是请进雅间坐，给我们一个请教的机会，请，请。”

    又对众人道：“诸位诸位，今日点佛跳墙的，小店只收半价，还请各位宽涵。”

    “等等。”厨子愤然道，“先别急着赔礼。她说什么便是什么了？佛跳墙的做法本就没有一定之规，我精心研究出来的做法，但凡吃过的，谁说过一句不好？她空口白牙胡扯几句，就想叫我认了？别想！拿出你的佛跳墙来，大家比比！”

    “不比。”文臻起身，笑，“没你皮厚腹空汁水多，失敬失敬，认输认输。”

    这是在暗骂对方半瓶水晃荡了，众人大多听懂，都笑起来，掌柜的怒瞪厨子一眼，示意小二将他拖下去，那厨子还要争辩，被小二一溜烟拖走了，边走还边挣扎着怒骂：“你凭什么说我不行，你又不是文臻……”

    掌柜一脸求贤若渴，再三请文臻入雅阁指点，又道那厨子狂妄，不知天外有天，众人也便纷纷帮腔，掌柜又给文臻看那雅阁，并不在楼上，是大堂分隔出的小间，以雅致的连排隔扇隔开，独立又安全。

    此刻雅阁内已经上了一桌菜，都是银盘盛着，热气腾腾。

    燕绥看了看外头的天色，起身坐了过去，文臻也便跟过去，掌柜的亲自端上两个精美的瓷盅，殷勤介绍：“请两位尝尝我们这里的喜丸。”

    文臻探头一看，里头是一颗大肉丸，也就是现代那世的狮子头，有点像淮扬菜系里的扬州狮子头。乳白色的清汤里是白中透着淡粉色的肉圆，底下垫着碧绿的菜心，狮子头上还点缀点点橙黄之色，那是新鲜的蟹粉。还没入口，清香醇厚之气已经扑面而来，而那狮子头肥瘦均匀，晶莹柔润，不用去吃，也知道一定肥嫩鲜香，软糯诱人，有人间极致之味。

    文臻这种大佬，一看便知道这狮子头已经掌握了蟹粉狮子头的精髓，肉不能斩不能剁，而是一刀一刀切出的肉米，瘦肉粒细，肥肉粒略粗，经过摔打，肉丁表面纤维变松，肉圆便可不用芡粉便在掌心团圆。之前文臻也吃过类似的肉圆，但多半肉末剁得极细极碎，做出来的肉圆反而显得板硬，入口成渣。

    这狮子头严格来说，比刚才的佛跳墙正宗了许多，食物本身的色香味也可以看出来，并没有问题，连燕绥都点了点头。

    掌柜一脸期待地看着文臻，文臻却只盯着那肉圆，忽然筷子一挑，挑出一点白色的肉丁，问掌柜：“肉圆用料，也就是猪肉荸荠蟹黄之物，那么请问掌柜，这是什么肉？”

    那肉在她筷尖，白白一小块，看上去也就和普通肉绝无不同，文臻从来都带笑的脸色却已经沉了下来，眸中跳跃着愤怒的火焰。

    掌柜怔了怔，随即笑了，一边笑，一边尖声道：“您在开什么玩笑？这不就是您指名要的可以养颜美容的紫河车吗？”

    他的嗓子忽然变得极其尖细，一边笑一边往后退，语气却十分惶恐：“主子，您怎么了？是不满意今日的紫河车吗？还是刚才那个厨子冲撞了您……主子容谅，咱们要找个厨子做戏，好让您展示厨艺掳获人心，您又要优秀厨子，又要真实反应……这性子也就难掌控些……”

    文臻扬起眉看着他。

    那人一边退一边撞到另一面墙壁上，墙上的紫檀镶木板忽然翻转，现出墙后竟然也是人头济济的大堂，刚才那个厨子不知何时站在那一边，竖起眉头，怒道：“好啊，原来所谓的重金邀请我来献艺，又撺掇我打出那个旗号，是要拿我做垫脚石，好让你们真正的主子出风头！真他娘的欺人太甚！”

    他冲过来就要打，此时也没有人拦住他了，众人都目瞪口呆地看着，那面假墙壁给他一冲就倒，但他还没冲到近前，燕绥轻轻巧巧一指就把他整个人给捺了出去。

    那人也是悍性子，人在空中倒飞还在大叫：“听见没有？紫河车！他们家是黑店！这女人吃紫河车！”

    堂上有人点了肉丸的人都急忙丢下筷子，脸色苍白欲呕。纷纷怒骂花田楼掌柜和文臻。

    文臻此时已经明白了对方的把戏，但又有些不明白。花田楼掌柜是真掌柜，花田楼在这里经营多年，大家都认识，掌柜的自然没有错认主子的道理，这酒楼主人也从未有人见过，掌柜这么一说，自然板上钉钉。

    掌柜要把紫河车入菜的事推到自己头上，这是为什么？这事虽然恶心下作了些，却并没有对其他人造成太大的影响，不会引发出大事件，也不能置她于死地。

    对方是要逼她自承身份？毕竟真正的厨神文臻，是不可能成为长川一家酒楼的老板的。

    总觉得不止是这样……

    她转头看一眼燕绥，燕绥在看外头天色，他乌黑的眸子倒映花灯五色之光，反显得更加深邃。

    满堂哗然里，楼上忽然有人探头道：“瞎嚷嚷什么，这位是西川的厉笑，咱们的新长老，怎么会是花田楼的主人？”

    说话的是花田楼常驻嘉宾求文长老。

    掌柜的抬起头，慢条斯理地道：“花田楼就是长老堂的产业，求文长老您忘记了？”

    求文长老还要说话。掌柜又笑道：“事到如今，我也不瞒长老，你想想，咱们主人既然进入长川，怎么会一点准备都没有？花田楼虽然是长老堂名下，但到底属于哪位长老，想必求文长老也不大清楚吧？再多的我就不好说了，反正我家主人，现在已经是你们的长老了，大家都是一家人了，是不是？”

    他话说得含糊，求文长老却立即哑了口。

    这意思就是指，花田楼早就是西川易家的产业，西川易家和某位长老勾结，将这个产业挂靠在长老堂名下，获取信任，但实际上一直为西川易家提供信息，如今厉笑易铭既然已经入了长川易长老堂，这自然也就不再是秘密。可以说出来了。

    从求文长老角度看，这事实在合情合理，易铭厉笑不可能毫无依仗就孤身进入长川，而长川易家和西川易家分裂敌对多年，长川易家在西川又何尝没有布置？

    掌柜的又对众人安抚道：“诸位无需慌张，紫河车只是我家主人专享的补品，用来驻颜养生的，这东西稀少昂贵，不会放到平常的供应里。”

    说话间已经有人蜂拥而来，看那掺杂了紫河车的肉丸，一边用恶心又稀奇的眼神打量文臻，不住有人窃窃私语，女人为了美真是什么都能做得出来云云。

    却有一个老者，看了一阵，忽然凑上前，细细看那肉丸，忽然拿起筷子去拨那肉，掌柜见状，忙将他一推，怒道：“你这是做什么？都退后，退后！不许看！”

    那老者道：“等等！等等！我瞧这肉不对劲——”

    “不就是紫河车！都告诉你们了这是我家主人的补品，碍着你们什么了！”掌柜却怒起来，伸手一推那老者，将老者推一个踉跄，又去抢那碗肉丸。

    那老者给他推得一个踉跄，脑袋向后，眼看就要撞到身后桌角，燕绥忽然脚一抵，将他抵住，那老者被周边人扶起身，有点愕然地看了燕绥一眼。

    身边人七嘴八舌地把他扶起来，有人道：“周大夫你没事吧？”有人问：“周大夫你发现什么了？”

    看来这人是个大夫，且颇有名望，众人大多数认识他，且态度亲热。

    那老者只伸手道：“那肉丸我看看！我看看！”

    掌柜劈手去抱那肉丸，一边转头十分着急地看着文臻，文臻本来是静观其变，想看这些人到底要搞什么鬼，但眼看他神色焦急，演技投入，不禁好笑，干脆撅起嘴给他来了个飞吻。

    掌柜：“……”

    燕绥：“……”

    不等燕绥把文臻的手拉下来重罚，文臻已经把按在唇上的手拿下来，按在了燕绥唇上，殿下的脸色才好看了一点。

    掌柜给文臻这天外一招弄得一愣，当然这一愣也是他要的，一愣之下，那碗已经被旁边的人劈手夺去，递给了那老者。

    那老者仔仔细细闻了闻，嗅了嗅，又仔细看那肉，脸色越来越难看，众人瞧着，虽然还不明白怎么回事，但也心生恐惧，整个大堂，渐渐鸦雀无声。

    文臻看那情状，脑中电光一闪，忽然想起了一件事。

    “啪！”地一声，那老者忽然暴怒，猛地砸掉了那盅，肉丸在地面碎成一片肉粉色的渣。

    老者的声音都裂了：“这不是紫河车！这是人肉！”

    一阵寂静，随即哗然。

    站在了泼了一地的肉丸附近的人都急忙蹦跳后退，生怕鞋子上沾着一些。

    那掌柜脸色一变，转身就逃，身前身后人群涌来，将他挡住。

    那老者犹自嘶声未绝：“那是婴儿肉！”

    众人的神情更惊怖。

    掌柜回头惶然看文臻，文臻的脸色很难看。

    她进城那一日，便听闻了城中这几年屡屡有婴孩失踪，却原来等在这里。

    在众人的意识里，花田楼掌柜在此经营数十年，没有人会把自己的主子认错。

    此刻她和燕绥的易铭厉笑身份已经被求文长老和掌柜证实并指控，真正身份虽然能洗脱这样的指控，却不能当众表明。

    她此刻不是惊惧，而是想通了这整件事的计划，也不是为这计划愤怒，而是这整件事实在太过分太恶心了。

    但她的难看神色，再配合掌柜的求援神情，在众人看来，就是她是主谋，是凶手，是那个真正下令做这种恶心的事的人。

    人群团团涌来，将她和燕绥也围住。

    有很多人闯去了后厨，要去看这家黑店私下里到底藏了多少人肉。街面上的人听说了这事，很多人也涌进了店中。

    一阵乒乒乓乓之声后，有人惊声大叫：“那后厨之下，藏有婴儿尸骨！”

    有人举着小小的包袱冲了进来。外头人群里，忽然爆发一声撕心裂肺的尖叫。一个披头散发的妇人挤了进来，叫道：“是不是我儿？是不是我儿！”

    她扑上去，去夺那个包袱，却有更多的妇人冲了进来，都在大喊：“是不是我儿！儿啊！”

    声音凄厉，听得人毛发起瘆，大多百姓都露出恍然和痛苦之色，有人大叫：“这两年总有孩子失踪！我邻居家的孩子就忽然没了，是不是——是不是——”

    “我叔叔家的女儿——”

    “我的外甥——”

    乱七八糟的痛喊声响起，人们疯了一般去抢那几个染血的包袱，还有更多人往里冲。一时间整个花田楼偌大的大堂里，哭叫声，嘶喊声，怒骂声，拳头风声，乱成一锅粥。

    那个孔武有力的厨子拼命挤过人群，醋钵大的拳头隔老远就冲着文臻招呼：“哎你这个为了自己养颜养生偷窃婴儿吃人肉的怪物！还敢诋毁我厨艺不好！你凭什么诋毁我！今日我不把你这老妖婆的真面目揍出来不算完！”

    他扑过来，人群扑进来，外头文臻燕绥的护卫也察觉不对，纷纷涌进，隔开人群，却得了燕绥一个眼色，并没有太多动作。

    那厨子眼看就要揍到文臻，那正被众人堵住围殴的掌柜一眨眼已经鼻青脸肿，忽然大叫：“殿下！殿下救我！文大人救我！”

    “……”

    －－－－－－题外话－－－－－－

    剁手了吗？吃土了吗？楼盖完了吗？哈哈哈千亿大项目参与完了，还是来看书吧，有比这一单更便宜的吗？就马爸爸一个红包钱！