第五十八章 三虾面
正如宋词所说，杂草一般的唐钒，生命力顽强，小看他的人才会倒霉。 无论是仪容还是军训项目，唐钒的表现都无懈可击。 任何动作，教官只需要做一遍，唐钒就能完美的拷贝出来。 阿潼忍不住吐槽，“又是一个体力和精神力齐头并进的妖孽。” 高少谷撇了撇嘴，“同样是体力和精神力齐头并进的，没权利说人家妖孽。” 阿潼眯了眯眼睛，“我军训的时候，差不多要竭尽全力才能跟得上教官的步伐。 而这个姑娘，却刻意的放慢了速度，把自己表现得不那么优秀。 不管是体力方面的潜力，还是情商方面，我都远不如她。” 高少谷似笑非笑的问道：“那精神力呢?” 阿潼看了一眼挑事儿的高少谷，一本正经的说道：“没比过，不知道。” 宋词瞥了高少谷一眼，淡淡的说道：“老高，你可能忘记了，药剂系的系主任李半夏和阿潼系出同门.......” 得罪药剂师，你怕是药丸（要完）！ 高少谷心虚的瞥了一眼阿潼，再也不敢放肆了。 看着高少谷噤若寒蝉的样子，宋词终于放过了他。 “阿潼，治疗时间到了吗？” 阿潼看了看光脑，“还有半个小时，但也可以开始准备了！” 宋词带着阿潼愉快的走了。 终于送走了两位妖孽，高少谷这才找回了军训总教官的尊严。 巡视着各个方阵的训练，布置晚上的学习任务什么的，比和两个妖孽说话愉快多了。 第一天训练，主要还是讲规矩，并不算辛苦。 下午五点半一到，高少谷大手一挥，教官们就愉快的放了人。 秦怡第一个扑了过来，那速度，可比军训集合的时候快多了。 小姑娘开口第一句就是，“今天晚上吃什么？” 唐钒还没来得及回答，布莱德已经拉着赵凡走了过来。 “有肉么？” 乔治背着手，慢条斯理的提议道：“红烧味儿最正。” 被一群吃货包围的唐钒一个头两个大，“别忘了，我还得负责宋教官的一日三餐。 重伤以后，饮食必须清淡。 肉可以有，红烧什么的，绝对不可能！” 秦怡撇了撇嘴，“清淡的饭菜有什么好吃的？” 唐钒摇了摇头，“清淡不寡淡，简单重养生。 照说，给病人进补，又能让你们体会到清淡的好滋味，用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成的佛跳墙绝对是不二之选。 只可惜，这道菜太费功夫，我的时间不够。 你们一时半会儿的，怕是尝不到那软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，味中有味的绝妙滋味了。” 布莱德舔了舔嘴唇，“那咱们今天晚上吃什么？” 唐钒耸了耸肩，“五点半解散，七点上课，还得给宋教官送饭。 时间这么赶，当然是什么简单吃什么！” 最简单的，当然是......吃面！ 可屋里坐着的几位最是好打发，随便给点什么都能解决，第一次给那位不知道深浅的宋教官，却不是简单就能打发的。 唐钒只能往物资回收处走。 没想到，他居然在物资回收处门口看到了一桶抱籽的河虾！ 那不是五月才有的玩意儿吗？ 唐钒眼珠子一转，计上心来。 既然简单的面条不能满足这位大佬，就干脆来一碗面条中的“红级机甲”--三虾面。 所谓“三虾面”，指的是把河虾剥成分别为虾仁、虾籽、虾脑（虾头上的虾黄）一一分离出来，再经过炒制炼出虾油香，合三为一，作为浇头，浇到面上。 想想就鲜美至极啊！ 制作三虾面最关键，也最费时间的就在手工上。 河虾剥壳、取虾籽、取虾脑……每一步都要亲力亲为。 先用白水焯一遍河虾，然后掐住河虾的脖子，把头拧下来，顺势一挤，虾头里一颗像红宝石一样的虾膏就蹦出来了。 顺着河虾肚子，把虾籽捋出来，这个时候虾籽也已经成型。 这时候，热锅起热油。等到油冒青烟了，把“三虾”都下锅。 先大火爆，把虾籽里带的水份爆干，让虾籽吃到油，再把虾膏的虾油反逼出来。 等到锅里的水份渐渐的没有了，转小火，慢慢煨一会儿，感觉虾籽全部煨散了，附着在虾仁上，虾膏越来越红了，散发出难以抗拒的香气，虾仁的表面油光澄亮，就表示火候到了，可以关火起锅了。 加上一点葱油，“唰”得浇在面上，再把做好的三虾炒浇盖上去一碗下肚，美滋滋! 唯一的遗憾就是，每只虾的虾籽很有限。每个虾剥下的虾籽，只有小拇指指甲盖那么大。 二十只以上虾的虾籽，才够做一碗三虾面。 而那一桶虾，也就四五十只而已。 没关系! 没有浇头，葱油拌面也能打发走屋里那一群吃货……吧！ 唐钒心怀忐忑的拎着虾回到了宿舍。 看到唐钒手里的虾，吃货们眼睛都开始发光，等数完虾的数量，所有人一下子都蔫了。 秦怡首先发难了。 “这么几个，怕是没有打我们的米吧！” 布莱德紧接着补刀：“有异性没人性!” 赵凡和悄悄虽然没有开口，但眼里的谴责，藏都藏不住。 “宋教官是病号。 再说了，人家提供食材和积分!” 唐钒越说越有底气，声音也大了几分。 乔治可不吃这一套。 “你的意思是，我们俩精神力恢复药剂和信用点就不重要了，是吧！” 唐钒一听这话，立刻认怂。 “哪能啊！ 两份三虾面，宋教官一份，你们俩一份。 我们仨，吃葱油拌面就行!” 乔治同学矜持的点了点头，“这还差不多!” 唐钒苦着一张脸，认命的给自己的各位金主祖宗们下厨去了。 不是说，灾荒三年，饿不死厨管事吗？ 怎么他这个厨师，下场就这么凄惨呢？ 三虾面，第一部，先处理虾! 好不容易把一桶虾里的虾仁、虾籽、虾黄给取出来，唐钒又马不停蹄的熬起了葱油。 大葱、小葱头、葱绿、小颗八角、少量桂皮以及香叶……按照顺序放入热油锅中。 不一会儿，一股特殊的香气就四姨开来，让人食指大动，胃口大开。 直到这个时候，唐钒才慢条斯理的准备起了面条。 传说中，传统的三虾面用的是细面，而唐钒要啥啥没有，只能现做手擀面。 舀面，和面，擀面，切面…… 简单的动作到了唐钒手里，就多了几分舞蹈的韵律感。 细细的面条切好一摞，撒上干粉揉搓一下，直到那面条变成大小粗细都一致的滚圆长条，这面条就算好了。