第89章 真正的大厨
要知道这刀是剁肉用的，质地都是上等的好港，重量起码在十斤左右！毕竟这两把都是极其锋利的削骨刀，一个拿不准，手指就会被削掉！但是在崔怀宇的手中，却是举重若轻，两把刀越转越快，简直如同杂耍一般，看得周围的人是心惊肉跳。 最后，崔怀宇稳稳拿住了刀柄，他向着凌向东踏出一步，冷冷问道：“如何？” 此时，周围的一些食客中不乏有好事者，大声叫好！崔怀宇身后的几个小厨师更是带头鼓起掌来。 “不愧是名厨！” “好刀法！” “崔师傅厉害！” 柳婉清一见这副场景，顿时响起了凌向东为自己挡刀子的一幕，她也不知道哪里来的勇气，抢先一步站在了凌向东的面前。 “各位师傅，有话好好说……”大堂经理这个时候冒了出来，指着柳婉清怒道：“现在想起来道歉了？ 晚了！我告诉你……”就这时，凌向东伸出手臂，揽住了柳婉清的腰身，扶着她来到了旁边。 “老婆，今天应该道歉的是他们！” 凌向东轻声说道，“你坐下看着便好！放心，我心中有数！” 凌向东话音刚落，一个闪身来到那个大堂经理面前！啪！又一个耳光。 这一巴掌，和之前的那几下不同，凌向东用足了力气，直接将他一巴掌掀翻在地。 凌向东没有停顿，又一个闪身，来到崔怀宇面前，双手成虎爪，狠狠抓住他的手腕，一捏一提！两把削骨刀飞上了半空。 紧跟着凌向东以及膝撞，正中崔怀宇的肚子！崔怀宇倒飞出去之后，凌向东那两把削骨刀落地之前就稳稳接住，紧跟着随手一甩！随着两道银光闪过，这两把刀飞了出去，插在了那大厅正中刻着“黄庭”二字的木质招牌之上。 凌向东冷冷瞟了一眼蹲坐在地上的崔怀宇：“我收回刚才的话，刚才还以为你刀工尚可，没想到只是杂技演员而已！你这种人，真是侮辱了厨师这两个字！” 崔怀宇捂着肚子，对手下的厨师命令道：“还等什么，给老子上啊！弄残了算我的！” 柳婉清吓得是花容失色，大喊道：“住手！” 可是哪里有人听她的话，那几个年轻厨师举着菜刀便冲着凌向东砍了过来。 只见凌向东面不改色，迎面冲了上去，三拳两脚之后，那些人全躺在了地上。 凌向东下手很有分寸，只是伤人，却没有弄残他们。 那个大堂经理吓得不轻。 这家伙不是得了绝症吗，为什么这么能打？ “算你狠！居然敢在我们黄庭山庄打人！你知道我们家老板是什么身份吗？” 大堂经理叫嚣道。 凌向东瞟了他一眼：“刚才你不是通知他过来了吗？ 我正好见见。” 大堂经理哑口无言了。 见过嚣张的，没见过这么嚣张的！凌向东来到柳婉清的身边，轻声道：“不好意思啊，老婆，刚才吓到你了。” 柳婉清一脸不可思议地看着凌向东。 这还是自己认识的那个闷油瓶子吗，为什么今天这么高调？ 咕咕。 偏偏在这时，柳婉清的肚子很不争气了咕噜了两声。 “看把我老婆饿的！” 凌向东看向了那几个躺在地上的厨师，“别装了，我根本没用全力，你们都站得起来，带我去厨房！” “等等！” 柳婉清看了看这一片狼藉，露出了一丝担忧，“你就留我自己在这里？” “老婆，你担心他们趁我走了对你不敬？” 凌向东笑了笑，“放心吧，他们不敢。” “我……我还是你和一起去厨房吧！” 柳婉清起身，拉住了凌向东的手，冲着他摇了摇头。 “厨房油烟太重了，哪有娘娘大人下厨房的道理？” 凌向东说。 柳婉清白了凌向东一眼：“都什么时候了，你还有心思开玩笑！” 凌向东想了想，回头对那几个厨师安排道：“你们家几个去后厨，选一条上好的虹鳟鱼过来，在拿过来砧板、切片刀、电磁炉、铁板……我在这里做生煎。” 大堂经理凑了过去，小声对崔怀宇说：“崔师傅，先按这小子说的做，总之稳住他，我已经给黄总打电话了，他这就派人过来。” “好！” 崔怀宇从地上爬了起来，对身后几个人命令道，“按他说的做！我看他到底能刷什么花样儿！” 不消一会儿，几个厨师在大厅里支起了一个临时的灶台。 凌向东对崔怀宇打了个响指：“把你的围裙给我用用。” 崔怀宇莫敢不从，急忙将围裙解下来，远远扔给了凌向东。 “看好了！什么才叫真正的刀功！” 凌向东摆正虹鳟鱼，开始处理，手法快若闪电！很快那薄弱蝉翼的生鱼片便摆在了砧板上，随后凌向东又开始处理鱼骨。 “这条鱼够肥壮，鱼骨髓可不要浪费。” 只见凌向东运了运气，手起刀落！嗖！随着银光一闪，那条虹鳟鱼的脊背被横向一分为二！凌向东轻轻挑开了上面的一半鱼骨，众人都是倒吸了一口凉气！只见鱼背的脊骨被切开了，只留下了一个平整的切面，鱼骨髓居然一点也没流出来。 崔怀宇惊了，一句话脱口而出：“鱼骨髓也能吃？” “废话！” 凌向东教训道，“鱼骨髓，也叫做鱼骨油，营养非常丰富！还有润肺、补肾、填髓的功效！“你连这都不知道，还好意思自称大厨？” 凌向东对崔怀宇打了个响指：“还愣着干什么，给我一个汤勺，一根牙签。” “是！” 崔怀宇被凌向东的刀法给惊住了，亲自去后厨拿过来了这两样东西。 凌向东小心翼翼的将鱼骨髓拨入小碟子之中，这条鱼虽然够大，但是这骨髓却依旧很稀少，只有用牙签才拨弄出来。 柳婉清则是背凌向东认真的样子给吸引住了。 怪不得凌向东说每次给自己做饭都要用这么久，原来他做菜是这么讲究！“为了保持鱼肉的鲜美，生煎鱼片必须要掌控火候，油的温度也不能太高，只需要少量的盐来提味即可……“鱼骨髓量太少，所以要放入汤勺之中，滴入适量的橄榄油明火炙烤，加热、去腥、调味……”不消一会儿，凌向东亲自将一盘烤鱼片端到了柳婉清的面前。 整个大厅已经是香气弥漫！鲜美的鱼片晶莹剔透，被摆成了一圈，中间则是用生菜叶做底，放入了鱼骨髓。 至此，所有的食客的注意力都放在了这盘菜上。 柳婉清在所有人的目光中，夹起一片放入嘴中，那表情是那般享受。 就在这时，餐厅的大门开了，走进来了一群身穿剑道服的人。 而为首的，是一个东欧女人。